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夏天到總是想吃些清爽的. 近日親戚送來一把秋葵,以往總是燙燙沾醬油膏吃吃算了,可是這樣的口味有點膩了. 在冰箱發現一罐吃完的豆腐乳,可是剩下一些湯汁.突然靈機一動...把秋葵變變口味吧!!就產生了這道菜色^^
簡單,成本低..清爽..快速...完全符合夏天的需求~~
腐乳秋葵
材料:
- 秋葵 約 15~20根 ....(其實數量不拘...看個人想吃多少都可以)
- 不辣腐乳汁約 30 ~ 40CC (可以依照每個腐乳的鹹度甜度做調整)
- 大蒜2瓣切薄片
- 少許植物油
- 水少許
步驟:
- 放入少許植物油加熱
- 加入蒜片爆香
- 放入洗切好的秋葵拌炒
- 加入腐乳汁 & 少許水悶約3~5分鐘到秋葵產生黏液且微軟即可
**不需要特別加鹽或糖, 因為腐乳汁已經有甘甜的味道嚕**
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